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为宝宝预备蔬菜餐留意啥

为宝宝预备蔬菜餐留意啥

宝宝预备蔬菜餐留意啥 (为宝宝预备蔬菜餐留意啥)

  为保证宝宝健康和养分的均衡摄进,很多妈妈会为宝宝烹饪蔬菜餐,那么,在选择、烹调蔬菜时应留意什么呢?

  1、家庭烹饪时最好运用铁制或铝制的锅、铲炊具,不要运用铜制炊具。

  2、大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽含有养分素,但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜妈妈可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比拟高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜宝宝食用。

  3、满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。由于这类蔬菜蛋dàn白质含量比拟高,而且豆类蔬菜中的铁轻易被机体消化吸收,有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。但对蛋dàn白质过敏的宝宝不宜食用。

  4、蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮 zhǔ过后捞出或挤往菜汁后再进锅炒,那样养分成分已大批流失,只留下纤维素了。

  5、有些妈妈喜好给宝宝蔬菜汤,但有些蔬菜含有草酸,会影响宝宝对钙的吸收,如菠菜等。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比拟高,而且机体轻易吸收的蔬菜制作蔬菜汤。

  6、烫蔬菜时,应等水沸后再把蔬菜放进锅中。

  7、选用的蔬菜要新奇,根茎类蔬菜应先洗后切,洗切时光与下锅烹调时光间隔不要过久。

  8、烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉,不但能使汤汁浓稠,还可以防止抗坏血酸被损坏。肉类中含有谷胱甘肽,同样可以维护抗坏血酸。所以在宝宝7~8个月的时候,就可以吃用碎菜和肉末混杂做成的粥、软烂面条等辅助食品了。洋洋。

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