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专家提示:喝豆浆六不宜

专家提示:喝豆浆六不宜

专家提示:喝豆浆不宜 (专家提示:喝豆浆不宜

  豆浆养分丰富,为很多人喜好。然而,养分专家提示,饮用豆浆需留意以下情形:

  1、不宜未煮 zhǔ透就喝。生豆浆含有对人体不利的物质,若未煮 zhǔ熟、煮 zhǔ透就喝,会引起恶心,呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因此,豆浆要充足加热,不能刚煮 zhǔ沸就关火,应连续重复煮 zhǔ沸5至10分钟。

  2、不宜空腹喝。空腹喝豆浆豆浆里的蛋dàn白质大都会被机体转化为热量而消耗,不能充足起到补益作用。豆浆应与饼肝 gan 肝 、馒头、面包等含碳水化合物、淀粉多的食品共食,或在早饭后1至2小时饮用。

  3、不宜冲鸡蛋dàn。生鸡蛋dàn中含有一种黏液性 xìng蛋dàn白质,会与豆浆里的胰蛋dàn白酶结合,发生不易被人体吸收的复合蛋dàn白质,不能增长养分。

  4、不宜冲蜂蜜。蜂蜜含大批葡萄糖、果糖和少量有机酸,与豆浆冲兑时,会与豆浆中的蛋dàn白质结合发生变性 xìng沉淀,不能被人体吸收。

  5、不宜加红糖。红糖含多种有机酸,易与豆浆中的蛋dàn白酶结合,使蛋dàn白质变性 xìng沉淀,不易被人体吸收。

  6、不宜一次过多饮用。一次喝豆浆过多,易引起蛋dàn白质消化不良,呈现腹胀、腹泻等不适,有慢性 xìng胃病者更需留意。

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